近几十年以来，由于化学物质的泛滥，我们人类生存空间的绝大部分，已经被充满化学物质的环境所包围。我们生活的每个方面都充斥着化学物质，不论是我们需要的，还是我们不需要的。更可怕的是，比如，土壤中也侵入了大量化学物质；自来水里含有破坏维生素E发挥作用，进而导致血管堵塞的氯气。我们的食品中没有办法完全不含有化学物质。这些化学物质都是在我们的身体里制造自由基的罪魁祸首。
因此，今天的人类很少有理想的食物。我们要想获得理想的健康，就必须实施严格的全面健康管理计划，实施严格的饮食管理计划。为了保持健康，我们必须每天吃大量的水果，每天吃豆类，每天吃鸡蛋，每天喝牛奶，每天吃新鲜蔬菜，每天吃坚果的果仁。我们必须每周吃两到三次鱼类，最好是海鱼，比如带鱼。我们需要经常吃海鲜、海产品。我们需要尽量断绝饱和脂肪，每天吃不饱和脂肪。我们需要长期坚持饮用干红葡萄酒。
